Ein herzhaftes und würziges Chili-Gericht mit Kabanossi und Hähnchen, serviert mit knusprigen Rösti

Dieses leckere Rezept für Hähnchen-Kabanossi-Chili mit Rösti ist perfekt für alle, die es gerne würzig mögen. Das Gericht besticht durch die Kombination von zarten Hähnchenstücken, herzhaften Kabanossi und einer feurigen Chili-Sauce. Zusammen mit den knusprigen Rösti ergibt sich ein köstliches und sättigendes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.

Zutaten

• 400g Hähnchenbrustfilet
• 200g Kabanossi
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 rote Paprika
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Chili-Pulver
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Anbraten
• 500g Kartoffeln
• 1 TL Butter

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen, grob raspeln und gut ausdrücken. In einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika in Würfel schneiden. Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden.
3. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika und das Hähnchenfleisch darin anbraten.
4. Die Kabanossi in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles gut anbraten.
5. Die gehackten Tomaten, Kidneybohnen, Tomatenmark und Chili-Pulver hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
6. Das Chili zusammen mit den Röstis servieren und genießen!

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