Köstliche Parmesansuppe für den Genussmoment

Die Parmesansuppe ist eine cremige und leckere Vorspeise, die mit frischem Parmesan und frischen Kräutern verfeinert wird. Sie ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Vorspeise für ein festliches Dinner oder als wärmende Mahlzeit an kühlen Abenden. Mit diesem Rezept können Sie eine köstliche Parmesansuppe zaubern, die Ihre Gäste begeistern wird.

Zutaten

• 40 g Butter
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 100 g Parmesan
• Salz und Pfeffer
• Frische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Butter in einem großen Topf schmelzen lassen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Die Gemüsebrühe hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Die Sahne und den Parmesan in den Topf geben und alles gut verrühren.
5. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals kurz aufkochen lassen.
6. Die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
7. Die Suppe in Schüsseln oder Teller füllen und mit frischen Kräutern garnieren.
8. Heiß servieren und genießen.

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