Köstliche Rumkugeln für Genießer

Rumkugeln sind eine beliebte süße Nascherei, die sich einfach selbst herstellen lässt. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld entstehen köstliche Schokoladenpralinen mit einem Hauch von Rum. Perfekt als Geschenk oder für gemütliche Winterabende.

Zutaten

• 200g Butterkekse
• 100g Puderzucker
• 100g geriebene Haselnüsse
• 2 EL Kakaopulver
• 80ml Rum
• 150g Zartbitterschokolade
• Kokosraspeln zum Wälzen

Zubereitung

1. Die Butterkekse fein zerbröseln und in eine Schüssel geben.
2. Puderzucker, geriebene Haselnüsse und Kakaopulver zu den Keksbröseln hinzufügen und gut vermischen.
3. Den Rum langsam dazugeben und alles zu einer homogenen Masse vermengen.
4. Die Masse für etwa 20 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fester wird.
5. In der Zwischenzeit die Zartbitterschokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen.
6. Die gekühlte Masse zu kleinen Kugeln formen und jeweils in die geschmolzene Schokolade tauchen, sodass sie rundum bedeckt sind.
7. Die rumgetränkten Kugeln auf einem Backpapier abtropfen lassen und anschließend in Kokosraspeln wälzen, sodass sie eine knackige Hülle aus Kokos erhalten.
8. Die Rumkugeln für weitere 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
9. Die fertigen Rumkugeln in einer luftdichten Dose aufbewahren und bis zum Verzehr kühl lagern.

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