Getrocknete Äpfel sind eine leckere und gesunde Snack-Option. Sie sind einfach zuzubereiten und können als süße Knabberei zwischendurch oder als Zutat in Müsli, Joghurt oder Backwaren verwendet werden. Dieses Rezept erklärt Schritt für Schritt, wie man getrocknete Äpfel zu Hause herstellen kann.
Zutaten
- 6 Äpfel
- Zitronensaft
- optional: Zimt oder Zucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 80 Grad Celsius vor.
- Waschen Sie die Äpfel gründlich und entfernen Sie eventuelle Stiele und Blütenreste.
- Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben mit einer Dicke von etwa 3-4 mm.
- Legen Sie die Apfelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Beträufeln Sie die Apfelscheiben mit etwas Zitronensaft, um sie vor dem Verfärben zu schützen.
- Optional: Bestreuen Sie die Apfelscheiben mit etwas Zimt oder Zucker für eine zusätzliche Geschmacksnote.
- Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Backofen und lassen Sie die Äpfel für etwa 4-6 Stunden trocknen.
- Öffnen Sie zwischendurch immer wieder die Ofentür, um die entstehende Feuchtigkeit entweichen zu lassen.
- Die Äpfel sind fertig getrocknet, wenn sie trocken und leicht biegsam sind, aber keine Feuchtigkeit mehr abgeben.
- Lassen Sie die getrockneten Äpfel vollständig abkühlen.
- Bewahren Sie die getrockneten Äpfel in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf.
- Genießen Sie die getrockneten Äpfel als Snack oder verwenden Sie sie zum Verfeinern Ihrer Lieblingsgerichte.
