Köstliche Schafkäseschnitten mit frischem Salat

Die Schafkäseschnitten sind ein perfektes Gericht für alle Käseliebhaber. Sie werden mit würzigem Schafskäse zubereitet und mit frischem Salat serviert. Die Kombination aus knusprigem Brot, cremigem Käse und knackigem Gemüse macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.

Zutaten

• 200g Schafskäse
• 4 Scheiben Brot
• 1 Tomate
• 1/2 Gurke
• 1/4 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Olivenöl
• Essig
• Salz
• Pfeffer
• frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum)

Zubereitung

1. Den Schafskäse in Scheiben schneiden.
2. Das Brot toasten und mit Olivenöl beträufeln.
3. Tomate, Gurke und Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
4. Für das Dressing Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Die Schafskäsescheiben auf das Brot legen und im Ofen überbacken, bis der Käse leicht bräunlich wird.
6. Den Salat mit dem Dressing anmachen und zusammen mit den Schafkäseschnitten servieren.

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