Knusper-Feta ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das mit nur wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Der Feta wird mit Semmelbröseln paniert, im Ofen gebacken und mit Honig beträufelt. Durch die Kombination von salzigem Feta, knuspriger Panade und süßem Honig entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 200g Feta
- 2 EL Mehl
- 1 Ei
- 50g Semmelbrösel
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1 Zweig Thymian
Zubereitung
- Feta in 8 gleich große Stücke schneiden.
- Mehl, verquirltes Ei und Semmelbrösel jeweils in separate Schüsseln geben.
- Feta zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt in den Semmelbröseln wenden.
- Feta auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen, bis der Feta knusprig ist.
- Feta aus dem Ofen nehmen, mit Honig beträufeln und mit Thymian garnieren.
