Diese köstlichen Schokolade-Walnuss-Cookies sind der perfekte Snack für Schokoladenliebhaber. Sie sind weich, schokoladig und haben einen köstlichen Crunch durch die Walnüsse. Egal ob zum Kaffee, als Dessert oder einfach zwischendurch - diese Cookies sind immer ein Genuss. Das einfache Rezept ermöglicht eine schnelle Zubereitung, sodass die leckeren Cookies im Handumdrehen auf dem Tisch stehen.
Zutaten
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 50 g Kakao
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g gehackte Walnüsse
- 150 g Schokoladentropfen
Zubereitung
- In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Die gehackten Walnüsse und Schokoladentropfen unter den Teig rühren.
- Den Teig für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fester wird.
- Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf das Backblech setzen. Dabei genügend Abstand lassen, da die Cookies beim Backen noch etwas verlaufen.
- Die Cookies im vorgeheizten Ofen für ca. 10-12 Minuten backen, bis sie leicht knusprig sind.
- Die Cookies aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- Danach können die Schokolade-Walnuss-Cookies serviert und genossen werden.
