Die Schokoladigen Salzburger Kugeln sind eine wahre Gaumenfreude. Mit ihrem intensiven Schokoladengeschmack und der zarten Prise Salz verwöhnen sie nicht nur Schokoladenliebhaber. Die Zubereitung der kleinen Köstlichkeiten ist einfach und macht viel Spaß. In nur wenigen Minuten können Sie diese leckeren Trüffel zubereiten und Ihre Gäste damit beeindrucken. Perfekt als Dessert oder kleiner Snack für zwischendurch.
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 ml Schlagobers
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g Kakaopulver
Zubereitung
- Die Zartbitterschokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Schlagobers, Salz und Vanillezucker in einem kleinen Topf erhitzen, bis es zu kochen beginnt.
- Die heiße Schlagobersmischung über die gehackte Schokolade gießen und ein paar Minuten stehen lassen, damit die Schokolade schmilzt.
- Mit einem Schneebesen die Mischung glatt rühren, bis eine homogene Textur entsteht.
- Die gemahlenen Haselnüsse unter die Schokoladenmasse rühren.
- Die Schokoladenmasse für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, bis sie fest genug ist, um sie zu formen.
- Mit angefeuchteten Händen kleine Kugeln formen und anschließend in Kakaopulver wälzen.
- Die Schokoladenkugeln nochmals für mindestens 1 Stunde kühl stellen, damit sie fest werden.
- Die fertigen Schokoladigen Salzburger Kugeln in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren.
