Die Sesamplätzchen sind feine, knusprige Kekse aus einem Mürbeteig mit Sesam und Puderzucker bestäubt. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als süßer Snack für zwischendurch oder als Begleitung zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Die Plätzchen haben einen leichten Sesamgeschmack und schmelzen förmlich auf der Zunge. Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesen leckeren Sesamplätzchen.
Zutaten
- 200g Mehl
- 100g kalte Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50g Sesam
- Puderzucker (zum Bestäuben)
Zubereitung
- Das Mehl in eine Schüssel geben und die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen.
- Mit den Händen rasch zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
- Zucker, Ei, und Vanillezucker hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen.
- Mit Hilfe eines Keksausstechers Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Die Sesamplätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
- Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Die Sesamplätzchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
