Diese Spargel-Pizza mit Blätterteig ist eine köstliche Kombination aus knusprigem Teig, saftigem Spargel und cremigem Belag. Ein einfaches Rezept, das sich perfekt für ein gemütliches Abendessen eignet.
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 500g grüner Spargel
- 200g Frischkäse
- 150g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Beträufeln
Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech legen
- Den Frischkäse auf dem Blätterteig verstreichen
- Den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in kleine Stücke schneiden
- Den Spargel auf dem Frischkäse verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen
- Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln
- Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist
