Klassisches Spaghetti Bolognese Rezept aus Italien

Mit diesem einfachen Rezept kannst du authentische Spaghetti Bolognese zubereiten, wie man sie in Italien liebt. Die saftige Fleischsauce harmoniert perfekt mit den bissfesten Nudeln und sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt für gemütliche Abende mit Freunden oder Familie.

Zutaten

• 500g Spaghetti
• 400g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Möhre
• 1 Stange Sellerie
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 200ml Rotwein
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Zucker
• 1 TL getrockneter Oregano
• Parmesan zum Servieren

Zubereitung

1. Die Zwiebel, Knoblauch, Möhre und Sellerie fein hacken.
2. Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen.
3. Das Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
4. Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten.
5. Mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen.
6. Gehackte Tomaten hinzufügen und Sauce köcheln lassen.
7. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano abschmecken.
8. In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
9. Spaghetti abgießen und mit der Bolognese servieren.
10. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen und genießen.

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