Köstliche Spinatcremesuppe - einfach und schnell zubereitet

Die Spinatcremesuppe ist eine einfache und dennoch köstliche Vorspeise. Sie eignet sich perfekt für die kalte Jahreszeit und ist in nur wenigen Schritten zubereitet. Mit frischem Spinat, Zwiebeln und Gewürzen wird die Suppe zu einem wahren Gaumenschmaus. Servieren Sie die Spinatcremesuppe mit Croutons oder Brot und genießen Sie eine köstliche Mahlzeit.

Zutaten

• 500g frischer Spinat
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 500ml Gemüsebrühe
• 100ml Sahne
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Croutons oder Brot zum Servieren

Zubereitung

1. Den frischen Spinat gründlich waschen und die Stiele entfernen. Die Blätter grob hacken.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
3. In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Den gehackten Spinat hinzufügen und für etwa 2-3 Minuten mitbraten, bis er zusammenfällt.
5. Die Gemüsebrühe dazugießen und die Suppe zum Kochen bringen.
6. Die Hitze reduzieren und die Suppe zugedeckt für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Spinat weich ist.
7. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab oder Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
8. Die Sahne hinzufügen und die Suppe erneut erhitzen, ohne zu kochen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Die Spinatcremesuppe in Suppenschalen oder -teller geben und mit Croutons oder Brot garnieren.
11. Servieren und genießen!

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