Die Kombination von süßen, saftigen Feigen und cremigem Mozzarella ist einfach unschlagbar. Dieses Rezept zeigt, wie man diese beiden Zutaten in einer leckeren Vorspeise perfekt kombiniert. Die Feigen werden mit einem leckeren Dressing mariniert und mit frischem Mozzarella serviert. Ein Genuss für alle Feinschmecker!
Zutaten
- 4 reife Feigen
- 200 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- Salz
- Pfeffer
- Frischer Basilikum
Zubereitung
- Feigen halbieren und vorsichtig das Fruchtfleisch einschneiden, ohne die Schale zu verletzen.
- Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Feigenhälften in die Marinade legen und vorsichtig wenden, sodass sie gut von der Marinade bedeckt sind.
- Den Mozzarella auf die marinierten Feigenhälften verteilen.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
