Die Marzipan-Taler sind eine süße Versuchung für alle, die den Geschmack von Marzipan lieben. Die kleinen Taler sind saftig, zart und haben einen intensiven Marzipangeschmack. Sie eignen sich perfekt als süße Nascherei zwischendurch oder als Mitbringsel für besondere Anlässe. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und lässt sich individuell variieren. Genießen Sie diese Leckerei zum Kaffee oder Tee und lassen Sie sich von dem Marzipanaroma verführen.
Zutaten
- 200g Marzipanrohmasse
- 100g Puderzucker
- 1 Eiweiß
- 100g gemahlene Haselnüsse
- 1 TL Kakao
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- Ganache zum Bestreichen (optional)
- Schokoladenstreusel zum Verzieren (optional)
Zubereitung
- Die Marzipanrohmasse mit dem Puderzucker, Eiweiß, gemahlenen Haselnüssen, Kakao, Zitronensaft und Salz in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Rolle formen und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
- Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die Teigrolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Marzipan-Taler im vorgeheizten Backofen für ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen die Marzipan-Taler abkühlen lassen und optional mit Ganache bestreichen und mit Schokoladenstreuseln verzieren.
- Vor dem Servieren gut trocknen lassen.
