Diese Steinpilz-Tarte mit Faschiertem ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die knusprige Teigbasis wird mit einer würzigen Faschierten Masse und saftigen Steinpilzen belegt, die von einem cremigen Guss übergossen wird. Ein herzhafter Genuss, der Groß und Klein begeistert.
Zutaten
- 250g Mehl
- 125g kalte Butter
- 1 Ei
- 500g gemischtes Faschiertes
- 200g Steinpilze
- 2 Zwiebeln
- 200ml Sahne
- 3 Eier
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Butter zum Einfetten der Form
Zubereitung
- Mehl, Butter und Ei zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten kühl stellen.
- Faschiertes mit gewürfelten Zwiebeln anbraten und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Steinpilze putzen und in Scheiben schneiden.
- Teig ausrollen und in eine gefettete Tarteform legen.
- Faschiertes auf dem Teig verteilen, Steinpilze darauflegen.
- Sahne mit Eiern verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Steinpilze gießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen, bis die Tarte goldbraun ist.
