Köstliche Trüffel Sahne Sauce selber machen

Die Trüffel Sahne Sauce ist eine köstliche Begleitung zu vielen Gerichten. Sie ist cremig, würzig und verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Egal ob zu Pasta, Fleisch oder Gemüse - diese Sauce ist immer ein Highlight. Mit diesem einfachen Rezept kannst du die Trüffel Sahne Sauce ganz leicht selber machen.

Zutaten

• 200 ml Sahne
• 20 g Butter
• 1 Schalotte
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Mehl
• 1 TL Trüffelöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Schalotte und Knoblauchzehe fein hacken.
2. In einem Topf die Butter erhitzen und die gehackte Schalotte und Knoblauchzehe darin glasig dünsten.
3. Das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen lassen.
4. Die Sahne unter ständigem Rühren langsam hinzufügen und aufkochen lassen.
5. Das Trüffelöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Sauce auf niedriger Stufe köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

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