Leckere Schoko-Amaretto-Pralinen selbst machen

Diese Schoko-Amaretto-Pralinen sind der perfekte Genuss für alle Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und dem feinen Aroma von Amaretto verleiht den Pralinen eine besondere Note. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld können Sie sie ganz einfach zu Hause selbst machen. Verwöhnen Sie sich selbst oder verschenken Sie die Pralinen an Ihre Liebsten.

Zutaten

• 200 g Zartbitterschokolade
• 100 ml Schlagobers
• 50 ml Amaretto
• 30 g Butter
• 1 EL Kakaopulver
• Pralinenförmchen

Zubereitung

1. Zartbitterschokolade grob hacken und in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Schlagobers in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen.
3. Die geschmolzene Schokolade vom Wasserbad nehmen und das heiße Schlagobers unterrühren.
4. Amaretto und Butter hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren.
5. Die Masse für ca. 2 Stunden kalt stellen, bis sie fest genug zum Formen ist.
6. Mit den Händen kleine Pralinenkugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Teller ablegen.
7. Die fertigen Pralinenkugeln im Kakaopulver wälzen.
8. Die Schoko-Amaretto-Pralinen in Pralinenförmchen setzen und vollständig auskühlen lassen.
9. Die Pralinen nach Belieben in einer hübschen Box verpacken oder sofort genießen.

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