Mostgelee mit Kräutern - Ein erfrischender Genuss aus dem Garten

Mostgelee mit Kräutern ist ein erfrischendes und aromatisches Dessert, das aus naturtrübem Most und verschiedenen Kräutern zubereitet wird. Das Gelee hat eine angenehme Süße und eine leichte Säure, die perfekt mit den frischen Kräutern harmoniert. Das Rezept ist einfach und schnell gemacht und eignet sich hervorragend für warme Sommerabende im Garten. Servieren Sie das Mostgelee als erfrischende Nachspeise oder als besonderen Genuss bei einer Gartenparty.

Zutaten

• 1 Liter naturtrüber Most
• 60 g Gelierzucker
• 2 Zweige frische Minze
• 2 Zweige frischer Zitronenmelisse
• 1 Zweig frischer Basilikum
• 1 Zweig frische Zitronenverbene
• 1 Spritzer Zitronensaft

Zubereitung

1. Den naturtrüben Most in einen großen Topf geben und den Gelierzucker hinzufügen.
2. Die Kräuter waschen und vorsichtig trocken tupfen.
3. Die Kräuter zusammen mit dem Most in den Topf geben und alles gut vermengen.
4. Den Topf auf den Herd stellen und langsam erhitzen.
5. Das Most-Kräuter-Gemisch zum Kochen bringen und für etwa 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
6. Währenddessen regelmäßig umrühren, damit nichts anbrennt.
7. Den Topf vom Herd nehmen und das Gelee durch ein feines Sieb abseihen.
8. Den Zitronensaft zum abgeseihten Gelee geben und gut vermengen.
9. Das Gelee sofort in ausgekochte Gläser füllen und gut verschließen.
10. Die Gläser auf den Kopf stellen und vollständig abkühlen lassen.
11. An einem kühlen und dunklen Ort lagern.

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