Köstliche Zimtschnecken für den perfekten Kaffeegenuss

Die Zimtschnecken sind ein wahrer Genuss. Sie sind herrlich süß und perfekt geeignet für eine gemütliche Kaffeepause. Mit diesem Rezept gelingen die Zimtschnecken garantiert.

Zutaten

• 500 g Mehl
• 250 ml Milch
• 80 g Butter
• 80 g Zucker
• 1 Pkg. Trockenhefe
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanillezucker
• 150 g brauner Zucker
• 2 TL Zimt

Zubereitung

1. In einer Schüssel das Mehl zusammen mit der Trockenhefe vermischen.
2. In einem kleinen Topf die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen.
3. Den Zucker, das Ei, das Salz und den Vanillezucker zur Milch-Butter-Mischung geben und gut verrühren.
4. Die Milch-Mischung anschließend in die Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verkneten.
5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten ruhen lassen.
6. In der Zwischenzeit den braunen Zucker mit dem Zimt vermischen für die Füllung.
7. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
8. Die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
9. Den Teig von der Längsseite her aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
10. Die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals für 10 Minuten ruhen lassen.
11. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
12. Die Zimtschnecken im vorgeheizten Backofen für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
13. Die fertigen Zimtschnecken aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
14. Optional können die Zimtschnecken mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und etwas Wasser verziert werden.

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