Der selbstgemachte Apfel-Likör mit einem Hauch von Zimt ist ein wahrer Genuss. Die Kombination aus Äpfeln, Zucker und Zimt ergibt einen aromatischen Likör, der sich ideal zum Verschenken oder selbst genießen eignet.
Zutaten
- 1 kg Äpfel
- 400 ml Wasser
- 300 g Zucker
- 1 Zimtstange
- 500 ml Kornbrand
Zubereitung
- Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Apfelstücke mit Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Zucker und Zimtstange hinzufügen und für ca. 30 Minuten köcheln lassen.
- Die Mischung abkühlen lassen und durch ein feines Sieb passieren.
- Kornbrand hinzufügen und gut vermischen.
- Den Likör in Flaschen abfüllen und für ca. 2 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen.
- Genießen Sie den Likör pur oder verwenden Sie ihn zum Verfeinern von Cocktails.
