Dieses Rezept für Seelachs Päckchen mit Gemüse ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und lecker. Der Seelachs wird zusammen mit buntem Gemüse und Kräutern in Päckchen verpackt und im Ofen gegart. Ein leichtes Gericht, das sich perfekt für einen gesunden Genuss eignet.
Zutaten
- 4 Seelachsfilets
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Cherrytomaten
- 4 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Kräuter nach Belieben
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Seelachsfilets abspülen und trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Aluminiumfolie zurechtschneiden und jeweils ein Seelachsfilet darauf legen.
- Das Gemüse um den Fisch herum verteilen, mit Kräutern würzen und mit Olivenöl beträufeln.
- Die Aluminiumfolie zu einem Päckchen verschließen und auf ein Backblech legen.
- Die Päckchen für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen garen lassen.
- Vorsichtig öffnen und heiß servieren.
