Eier mit Joghurt ist ein einfaches, gesundes und proteinreiches Frühstücksrezept, das schnell zubereitet werden kann. Die Kombination aus gekochten Eiern und cremigem Joghurt sorgt für einen energiereichen Start in den Tag. Mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert, wird dieses Gericht zu einem wahren Genuss.
Zutaten
- 4 Eier
- 200g Naturjoghurt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie)
- 1 Prise Paprikapulver
Zubereitung
- Eier in kochendem Wasser ca. 8 Minuten hart kochen, anschließend abschrecken und pellen.
- Eier halbieren und auf einem Teller anrichten.
- Naturjoghurt mit Salz und Pfeffer würzen und über die Eier geben.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und mit einer Prise Paprikapulver garnieren.
- Eier mit Joghurt sofort servieren und genießen.
