Leckeres Rezept für gebratenes Karree mit Kichererbsen und Zucchini

Dieses Rezept für gebratenes Karree mit Kichererbsen und Zucchini ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Das saftige Karree wird mit einer würzigen Kichererbsen-Zucchini-Mischung serviert und sorgt für ein aromatisches Geschmackserlebnis. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.

Zutaten

• 600g Karree
• 1 Dose Kichererbsen
• 2 Zucchini
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver
• Kreuzkümmel
• Zitronensaft
• frische Petersilie

Zubereitung

1. Das Karree in Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Die Zucchini in Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken.
3. Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Karree-Medaillons darin von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm halten.
6. In derselben Pfanne Zucchini, Knoblauch und Kichererbsen anbraten, mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
7. Zum Schluss mit etwas Zitronensaft ablöschen und frische Petersilie unterheben.
8. Das gebratene Karree mit der Kichererbsen-Zucchini-Mischung servieren und genießen.

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