Dieses Rezept für Brokkoli-Auflauf mit Gnocchi ist einfach zuzubereiten und ein absoluter Gaumenschmaus. Der saftige Brokkoli paart sich perfekt mit den würzigen Gnocchi und der cremigen Käsesoße. Ein wahrer Genuss für die ganze Familie!
Zutaten
- 500g Gnocchi
- 500g Brokkoli
- 200ml Sahne
- 200g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
- Den Brokkoli in Röschen schneiden, in kochendem Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
- Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten.
- Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen, dann den geriebenen Käse unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Gnocchi und Brokkoli in eine Auflaufform geben, mit der Käsesoße übergießen und gut vermengen.
- Den Auflauf mit etwas Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
