Gurkenröllchen mit Frischkäsefüllung sind eine erfrischende und leichte Vorspeise, die perfekt für warme Tage ist. Die Gurken werden hauchdünn geschnitten und mit einer köstlichen Frischkäsefüllung bestrichen, gerollt und in kleine Stücke geschnitten. Ein Snack, der garantiert gut ankommt!
Zutaten
- 1 Salatgurke
- 200g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL gehackte Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Salatgurke waschen, schälen und der Länge nach in hauchdünne Scheiben schneiden.
- Den Frischkäse mit gepresstem Knoblauch, gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Gurkenscheiben mit der Frischkäsefüllung bestreichen und eng aufrollen.
- Die Gurkenröllchen in gleichmäßige Stücke schneiden und auf einer Platte anrichten.
- Nach Belieben mit weiteren Kräutern oder Gewürzen garnieren und servieren.
