Gebratener Spargel ist eine köstliche Beilage oder Vorspeise, die einfach zuzubereiten ist und perfekt zu vielen Gerichten passt. Der Spargel wird in einer Pfanne mit Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen angebraten und mit frisch geriebenem Parmesan verfeinert. Ein Genuss für Spargel-Liebhaber!
Zutaten
- 500g grüner Spargel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50g frisch geriebener Parmesan
Zubereitung
- Den Spargel waschen, die Enden abschneiden und in etwa 3 cm lange Stücke schneiden.
- Den Knoblauch fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen.
- Den vorbereiteten Spargel hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten braten, bis er bissfest ist.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den gebratenen Spargel auf einer Servierplatte anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
- Warm servieren und genießen!
