Köstlicher Karfiol mit würzigem Parmesan

Unser Rezept für Karfiol mit Parmesan ist ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Gericht. Der Karfiol wird mit einer würzigen Parmesan-Panade überbacken und serviert. Dieses Gericht eignet sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage und ist ideal für alle, die gerne würzigen Käse mögen. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten ist es auch eine schnelle und leckere Option für den Feierabend.

Zutaten

• 1 Karfiol
• 100 g Parmesan (gerieben)
• 4 EL Semmelbrösel
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Karfiol in Röschen teilen und gründlich waschen.
2. In einem großen Topf mit gesalzenem Wasser den Karfiol bissfest kochen.
3. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
4. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
5. Die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
6. Die Karfiolröschen gut abtropfen lassen und in die Auflaufform legen.
7. Mit Olivenöl beträufeln und die Parmesan-Panade gleichmäßig über den Karfiol geben.
8. Die Karfiolröschen im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis die Panade goldbraun und knusprig ist.
9. Den Karfiol mit Parmesan warm servieren.

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