Leckeres Rezept für Maislaibchen

Maislaibchen sind eine leckere vegetarische Beilage oder ein leichtes Hauptgericht. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken herrlich als Beilage zu Salaten oder verschiedenen Dips. Die Kombination aus Mais und Gewürzen verleiht den Laibchen einen aromatischen Geschmack. Sie können nach Belieben mit frischen Kräutern oder Gewürzen verfeinert werden. Die Maislaibchen lassen sich zudem gut vorbereiten und sind eine gesunde Alternative zu klassischen Beilagen wie Kartoffeln oder Reis.

Zutaten

• 300g Mais (aus der Dose)
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Eier
• 4 EL Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Den Mais abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel leicht zerdrücken.
3. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zum Mais geben.
4. Die Eier, Mehl, Backpulver, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen.
5. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
7. Mit einem Esslöffel kleine Laibchen formen und in die Pfanne geben.
8. Die Laibchen von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
9. Die Maislaibchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Interessante Information