Dieses Rezept für Strudel mit Spinat und Schafskäse ist eine köstliche Variante des beliebten Gebäcks. Die Füllung aus frischem Spinat, aromatischem Knoblauch und cremigem Schafskäse sorgt für einen einzigartigen Geschmack. Der knusprige Strudelteig rundet das Ganze perfekt ab und macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.
Zutaten
- 500g frischer Blattspinat
- 2 Knoblauchzehen
- 200g Schafskäse
- 1 Packung Strudelteig
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Butter zum Bestreichen
Zubereitung
- Den Blattspinat gründlich waschen und grob hacken.
- Die Knoblauchzehen fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl anschwitzen.
- Den Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und zum Spinat geben.
- Den Strudelteig ausrollen und mit der Spinat-Schafskäse-Mischung belegen.
- Den Strudel vorsichtig aufrollen und mit Butter bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.
- Den Strudel aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
