Der Traubensalat mit Käse ist ein köstliches Rezept für warme Sommertage. Die süßen Trauben harmonieren perfekt mit dem herzhaften Käse und der frischen Minze. Der Salat ist schnell zubereitet und eignet sich als leichte Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Genießen Sie die sommerliche Frische dieses Salats in geselliger Runde!
Zutaten
- 500g Trauben (rot und grün gemischt)
- 150g Feta oder anderer würziger Käse
- 1 Handvoll frische Minze
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Trauben abwaschen, halbieren und entkernen.
- Den Feta in kleine Würfel schneiden.
- Die Minze waschen, trocken schütteln und grob hacken.
- Die Zitrone auspressen.
- In einer Schüssel die Trauben, den Feta und die Minze vermengen.
- Den Zitronensaft und das Olivenöl darüber geben und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Traubensalat für etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Belieben garnieren.
