Köstlicher veganer Vanillepudding zum Genießen

Dieses Rezept zeigt, wie einfach es ist, einen veganen Vanillepudding zuzubereiten, der genauso cremig und köstlich schmeckt wie das Original. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zaubern Sie einen wunderbaren Nachtisch, der nicht nur Veganer begeistern wird.

Zutaten

• 500ml pflanzliche Milch
• 50g Maizena
• 60g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Die pflanzliche Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen.
2. In einer Schüssel Maizena mit etwas Wasser glatt rühren.
3. Das Maizena-Gemisch langsam zur Milch hinzufügen und dabei ständig rühren, bis die Masse eindickt.
4. Den Zucker und Vanilleextrakt unterrühren und nochmals aufkochen lassen.
5. Den Vanillepudding in Schälchen verteilen und abkühlen lassen, bis er fest geworden ist.
6. Nach Belieben mit Früchten oder Schokostreuseln garnieren und servieren.

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