Die basische Pilz-Lauch-Pfanne ist nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker. In nur wenigen Schritten zaubern Sie ein köstliches Gericht, das auch noch basisch ist und somit gut für den Körper. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
- 400g Champignons
- 2 Stangen Lauch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter nach Belieben
Zubereitung
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Lauch waschen und in Ringe schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
- Champignons hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
- Lauchringe dazugeben und weitere 3-4 Minuten braten.
- Mit Apfelessig ablöschen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nach Belieben frische Kräuter unterheben und die Pilz-Lauch-Pfanne servieren.
