Dieses Beeren-Dessert ist ein köstlicher Abschluss für jedes Menü. Frische Beeren werden mit einer cremigen Joghurtcreme und knusprigen Keksen kombiniert. Das Dessert ist einfach zuzubereiten und sieht auch noch wunderschön aus. Perfekt für den Sommer oder als süße Versuchung zwischendurch.
Zutaten
- 250g frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
- 250g Joghurt
- 200g Sahne
- 50g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100g Butterkekse
- 50g Butter
Zubereitung
- Beeren waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Joghurt, Sahne, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Kekse grob zerbröseln.
- Butter in einem Topf schmelzen und die Keksbrösel darin kurz anbraten, bis sie knusprig sind.
- Die Keksbrösel auf 4 Dessertgläser verteilen. Darauf eine Schicht Beeren legen.
- Die Joghurtcreme über den Beeren verteilen.
- Mit einer weiteren Schicht Beeren abschließen.
- Das Beeren-Dessert für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit ein paar frischen Beeren garnieren.
