Birchermüsli ist ein klassisches Schweizer Frühstücksgericht, das bereits seit über 100 Jahren existiert. Diese gesunde Mischung aus Haferflocken, Joghurt, Obst und Nüssen liefert viele wichtige Nährstoffe und sorgt für einen energiegeladenen Start in den Tag. Das Birchermüsli kann individuell nach Geschmack abgewandelt werden, sodass jeder sein persönliches Lieblingsmüsli kreieren kann. Es ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Probieren Sie dieses traditionelle Birchermüsli-Rezept aus und genießen Sie ein ausgewogenes und sättigendes Frühstück.
Zutaten
- 150 g Haferflocken
- 200 ml Milch
- 250 g Joghurt
- 1 Apfel
- 1 Banane
- 50 g Rosinen
- 50 g gehackte Nüsse (z. B. Mandeln, Walnüsse)
- 2 EL Honig
- Saft einer halben Zitrone
Zubereitung
- Die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit der Milch vermengen. Etwa 10 Minuten quellen lassen.
- Den Joghurt hinzufügen und gut unterrühren.
- Den Apfel und die Banane schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Obststücke, Rosinen und gehackten Nüsse zu den Haferflocken geben und alles gut vermischen.
- Den Honig und den Zitronensaft hinzufügen und erneut gut durchrühren.
- Das Birchermüsli für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit es schön saftig wird.
- Vor dem Servieren das Müsli nochmal gut umrühren und gegebenenfalls mit frischen Früchten garnieren.
