Leckeres und einfaches Rezept für Kartoffelgratin

Das Kartoffelgratin ist ein Klassiker der deutschen Küche und perfekt als Beilage oder Hauptgericht. Es besteht aus saftigen Kartoffelscheiben, die mit einer cremigen Sauce und Käse im Ofen überbacken werden. Mit diesem einfachen Rezept gelingt das Kartoffelgratin auch Anfängern in der Küche.

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 2 Knoblauchzehen
• 300 ml Sahne
• 200 ml Milch
• 150 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Muskatnuss

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem Topf Sahne, Milch und Knoblauch vermischen und zum Kochen bringen.
4. Die Kartoffelscheiben in die kochende Flüssigkeit geben und 5 Minuten köcheln lassen.
5. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
6. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
7. Die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
8. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
9. Die Hälfte des geriebenen Käses darüberstreuen.
10. Die restlichen Kartoffelscheiben darauflegen und wieder mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Käse würzen.
11. Die restliche Sahne-Milch-Mischung darüber gießen.
12. Das Kartoffelgratin im vorgeheizten Backofen etwa 40-45 Minuten goldbraun backen.
13. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen, damit das Gratin etwas fester wird.

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