Der Schnelle Kräutertopfen ist eine schmackhafte und gesunde Alternative zu herkömmlichen Brotaufstrichen. Mit frischen Kräutern wie Schnittlauch und Petersilie verfeinert, lassen sich köstliche Variationen zubereiten. Der Topfen liefert zudem wertvolles Eiweiß, während die Kräuter für eine angenehme Frische sorgen. In nur wenigen Minuten ist dieser Aufstrich zubereitet und passt perfekt zu frischem Brot oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Zutaten
- 250g Magertopfen
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- 1 kleine Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Kräuter waschen und fein hacken.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- Den Magertopfen in eine Schüssel geben und mit den Kräutern und der Zwiebel vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Kräutertopfen etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Den Kräutertopfen auf frischem Brot oder als Beilage servieren.
