Köstliches brasilianisches Farofa-Rezept

Farofa ist ein beliebtes brasilianisches Gericht, das aus Maniokmehl, Zwiebeln, Knoblauch, Speck und weiteren köstlichen Zutaten zubereitet wird. Es ist einfach zuzubereiten und passt hervorragend als Beilage zu vielen brasilianischen Speisen.

Zutaten

• 200g Maniokmehl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100g Speck
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Speck darin knusprig braten.
4. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
5. Das Maniokmehl dazugeben und unter ständigem Rühren goldbraun anbraten.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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