Köstliches Kartoffelgratin mit knuspriger Käsehaube und gegrillter Tomate

Unser Kartoffelgratin Rezept mit würziger Käsehaube und gegrillter Tomate ist ein echter Genuss. Die cremige Kartoffelschichten werden mit einer köstlichen Käse-Kräuter Mischung überbacken und die gegrillte Tomate verleiht dem Gericht eine fruchtige Note.

Zutaten

• 1 kg Kartoffeln
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zweig Rosmarin
• 1 Tomate
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Knoblauchzehen fein hacken und den Rosmarin zupfen.
3. Eine Gratinform einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben, Knoblauch und Rosmarin einschichten.
4. Die Sahne darüber gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den geriebenen Käse darüber streuen und das Kartoffelgratin im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
6. Die Tomate in Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl beträufeln und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von beiden Seiten grillen.
7. Die gegrillte Tomate neben dem Kartoffelgratin anrichten und servieren.

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