Das Kartoffelgratin ist ein klassisches Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Es besteht aus geschichteten Kartoffelscheiben, die mit einer köstlichen Käsesoße überbacken werden. Das Rezept ist einfach zu machen und perfekt für gemütliche Abendessen oder als festliches Gericht. Mit knuspriger Kruste und cremigem Inneren ist das Kartoffelgratin ein wahrer Genuss.
Zutaten
- 1,5 kg Kartoffeln
- 200 g Gruyère Käse
- 250 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Knoblauch fein hacken.
- Den Gruyère Käse reiben.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Eine Schicht Kartoffelscheiben in die Auflaufform legen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Einen Teil des geriebenen Gruyère Käses und des gehackten Knoblauchs darauf verteilen.
- Den Vorgang wiederholen und weitere Schichten bilden, bis alle Kartoffelscheiben, Knoblauch und Käse aufgebraucht sind.
- Die Sahne über die Kartoffeln gießen.
- Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für 45 Minuten backen.
- Nach 45 Minuten die Aluminiumfolie entfernen und das Kartoffelgratin weitere 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
- Das Kartoffelgratin aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
