Köstliches Kartoffelpüree mit einem Hauch von Frische durch Frühlingszwiebeln

Kartoffelpüree mit Frühlingszwiebeln ist ein klassisches Beilagen-Gericht, das einfach zuzubereiten und dennoch unglaublich lecker ist. Die Kombination aus cremigen Kartoffeln und würzigen Frühlingszwiebeln macht dieses Gericht zu einem absoluten Genuss für die Sinne. Perfekt als Beilage zu Fleischgerichten oder einfach als Hauptgericht an einem gemütlichen Abend.

Zutaten

• 1 kg mehlige Kartoffeln
• 100 ml Milch
• 50 g Butter
• Salz
• Pfeffer
• 4 Frühlingszwiebeln

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in einem Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.
2. Die Kartoffeln weich kochen, abgießen und zurück in den Topf geben.
3. Die Milch und die Butter hinzufügen und die Kartoffeln stampfen, bis ein cremiges Püree entsteht.
4. Die Frühlingszwiebeln waschen, in feine Ringe schneiden und unter das Kartoffelpüree mischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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