Köstliches Kümmelfleisch

Zutaten

• 500 g Schweinefleisch
• 2 EL Kümmel
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 Zwiebel
• 2 EL Tomatenmark
• 200 ml Gemüsebrühe
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Das Fleisch in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
3. Die Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten.
4. Das Tomatenmark und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren und das Fleisch etwa 20 Minuten köcheln lassen.
6. Die Petersilie hinzufügen und alles noch einmal abschmecken.

Interessante Information

• Kümmel kann helfen, den Appetit anzuregen und die Verdauung zu verbessern.
• Das Kümmelfleisch schmeckt am besten, wenn es mit Kartoffeln, Reis oder Gemüse serviert wird.
• Es ist auch möglich, das Kümmelfleisch in einer Sauce oder einer Suppe zuzubereiten.