Köstliches Lachstatar mit cremigem Räucherlachs

Genießen Sie dieses köstliche Lachstatar mit feinem Räucherlachs als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Die cremige Konsistenz des Räucherlachses harmoniert perfekt mit der Frische des Lachstats und sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis.

Zutaten

• 200g frisches Lachsfilet
• 100g Räucherlachs
• 1 Schalotte
• 1/2 Bund Schnittlauch
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• Salz, Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Das frische Lachsfilet in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die Schalotte fein hacken und zum Lachs hinzufügen.
3. Den Räucherlachs ebenfalls in kleine Stücke schneiden und unterheben.
4. Den Schnittlauch fein schneiden und zusammen mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu den Lachs-Würfeln geben.
5. Alles gut vermengen und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Das Lachstatar auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischem Baguette servieren.

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