Die Eierspeise mit Mozzarella ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht. Die Eier werden zusammen mit frischem Mozzarella, feinem Schnittlauch und Gewürzen zu einer cremigen Masse verquirlt und in der Pfanne gebraten. Die Zutaten sind einfach zu beschaffen und die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Die Eierspeise mit Mozzarella eignet sich perfekt als herzhaftes Frühstück oder als schnelles Abendessen. Probieren Sie dieses leckere Rezept aus und genießen Sie eine schmackhafte Mahlzeit!
Zutaten
- 4 Eier
- 100g Mozzarella
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- Butter
Zubereitung
- Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen.
- Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
- Den Schnittlauch fein hacken.
- Die verquirlten Eier mit dem Mozzarella und dem Schnittlauch vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.
- Die Eier-Mozzarella-Masse in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze langsam stocken lassen.
- Wenn die Unterseite goldbraun ist, die Eierspeise vorsichtig wenden und auch auf der anderen Seite braten.
- Die fertige Eierspeise auf einen Teller geben und servieren.
