Köstliches Rezept für Garnelen mit Sesam

Dieses Rezept für Garnelen mit Sesam ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Das saftige Garnelenfleisch wird mit einer knusprigen Sesamkruste veredelt. Dazu reichen wir eine leichte Sojasauce als Dip. Perfekt als Vorspeise oder als Hauptgericht mit frischem Gemüse und Reis.

Zutaten

• 300 g Garnelen
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 2 EL Sesamsamen
• 2 EL Mehl
• 1 Ei
• Prise Salz
• Öl zum Braten
• Für die Sojasauce zum Dippen:
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Reisessig
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Honig

Zubereitung

1. Die Garnelen schälen und den Darm entfernen. Die Garnelen abspülen und trocken tupfen.
2. Für die Marinade Sojasauce, Sesamöl und eine Prise Salz vermischen. Die Garnelen in der Marinade wenden und für mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
3. In der Zwischenzeit die Sojasauce zum Dippen zubereiten. Dazu Sojasauce, Reisessig, Sesamöl und Honig verrühren.
4. In einer flachen Schale die Sesamsamen mit dem Mehl vermischen.
5. Das Ei in einer weiteren Schale verquirlen.
6. Die marinierten Garnelen zuerst im Ei und dann in der Sesam-Mehl-Mischung wenden, so dass sie gut bedeckt sind.
7. In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen und die panierten Garnelen darin goldbraun braten. Dabei die Garnelen nach ca. 2-3 Minuten einmal wenden, damit sie gleichmäßig braten.
8. Die gebratenen Garnelen aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
9. Die Garnelen mit Sesam können warm oder kalt serviert werden. Sie schmecken besonders gut mit der vorbereiteten Sojasauce zum Dippen.

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