Köstliches Rezept für gebratene Karpfenfilets

Gebratene Karpfenfilets sind ein köstliches Fischgericht, das einfach zuzubereiten ist. Die Filets werden in einer würzigen Panade gebraten und anschließend mit frischem Zitronensaft beträufelt. Das knusprige Äußere und das zarte Fleisch machen dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Perfekt für Fischliebhaber und solche, die es werden wollen!

Zutaten

• 4 Karpfenfilets
• Salz und Pfeffer
• 4 EL Mehl
• 2 Eier
• 4 EL Semmelbrösel
• 4 EL Öl
• 1 Zitrone

Zubereitung

1. Die Karpfenfilets waschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Mehl in einen flachen Teller geben. Die Eier verquirlen und in einen separaten Teller geben. Die Semmelbrösel in einen dritten Teller geben.
3. Die Karpfenfilets erst in Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und schließlich in den Semmelbröseln wenden, sodass sie rundherum gleichmäßig panieret sind.
4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die panierten Karpfenfilets von beiden Seiten goldbraun braten. Dauer pro Seite ca. 5 Minuten, je nach Dicke der Filets.
5. Die gebratenen Karpfenfilets auf einem Teller anrichten und mit frischem Zitronensaft beträufeln.
6. Nach Belieben mit Zitronenspalten und frischer Petersilie garnieren.
7. Heiß servieren und genießen!

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