Der gebratene Blumenkohl ist eine köstliche und gesunde Beilage, die einfach zuzubereiten ist. Der Blumenkohl wird mit würzigen Gewürzen und Knoblauch in der Pfanne gebraten, bis er goldbraun und knusprig ist. Das Rezept ist vegetarisch und glutenfrei. Der gebratene Blumenkohl passt gut zu verschiedenen Hauptgerichten oder kann als Snack serviert werden. Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept aus!
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und den Blumenkohl darin für ca. 5 Minuten blanchieren.
- Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
- Knoblauch fein hacken und in die Pfanne geben.
- Den Blumenkohl zu der Pfanne hinzufügen und gut vermischen, bis alle Röschen mit Öl bedeckt sind.
- Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut würzen.
- Den Blumenkohl bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, regelmäßig wenden, bis er goldbraun und knusprig ist.
- Den gebratenen Blumenkohl auf einer Servierplatte anrichten und heiß servieren.
