Köstliches Rezept für Kartoffeln mit Petersilie

Das Rezept für Kartoffeln mit Petersilie ist eine köstliche Beilage, die einfach zuzubereiten ist. Die Kartoffeln werden gekocht und anschließend mit einer Mischung aus Butter, Petersilie und Gewürzen verfeinert. Dadurch erhalten sie ein frisches und aromatisches Aroma. Das Gericht passt gut zu Fleisch- oder Fischgerichten und ist sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet. Insgesamt dauert die Zubereitung nur etwa 30 Minuten.

Zutaten

• 1 kg mehligkochende Kartoffeln
• 1 Bund frische Petersilie
• 50 g Butter
• Salz
• Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und schälen.
2. Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
3. Die Kartoffeln bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
4. In der Zwischenzeit die Petersilie waschen und fein hacken.
5. Die weichen Kartoffeln abgießen und kurz abkühlen lassen.
6. Die abgekühlten Kartoffeln in Scheiben schneiden.
7. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben hinzufügen.
8. Die Kartoffeln bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind.
9. Die gehackte Petersilie zur Kartoffeln geben und alles gut vermischen.
10. Die Kartoffeln mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
11. Die Kartoffeln mit Petersilie nochmals kurz anbraten, damit sich die Aromen gut entfalten können.
12. Die fertigen Kartoffeln mit Petersilie servieren und als Beilage genießen.

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