Köstliches Rezept für Reibgerstel - traditionell österreichisches Gericht

Reibgerstel ist ein einfaches und köstliches Gericht aus Österreich, das aus Kartoffeln, Zwiebeln und Speck zubereitet wird. Es eignet sich perfekt als deftige Mahlzeit für die ganze Familie und ist einfach in der Zubereitung.

Zutaten

• 500g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 100g Speck
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• Butter

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und grob reiben.
2. Die Zwiebel fein würfeln und den Speck in Streifen schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Den Speck hinzufügen und knusprig braten.
5. Die Kartoffeln dazugeben und unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten.
6. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
7. Das Reibgerstel auf Teller geben und servieren.

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