Köstliches Rezept für Speckartischocken

Die Speckartischocken sind ein ausgezeichnetes Gericht für alle Feinschmecker. Mit einer Kombination aus zarten Artischockenherzen, knusprigem Speck und würziger Soße sind sie ein wahrer Genuss für den Gaumen. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten und das Gericht passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. Lassen Sie sich von diesem einfachen und köstlichen Speckartischocken-Rezept inspirieren.

Zutaten

• 6 Artischockenherzen aus der Dose
• 12 Scheiben Speck
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Tasse Rinderbrühe
• 1 Tasse Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Prise Muskatnuss
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Die Artischockenherzen abtropfen lassen und halbieren.
2. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten und beiseite stellen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
5. Die Artischockenherzen hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Mit Rinderbrühe und Sahne ablöschen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
8. Die gehackte Petersilie untermischen.
9. Die Speckstreifen über die Artischocken legen und servieren.

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