Köstliches Rezept für überbackene Süßkartoffeln mit cremigem Käse überbacken

Diese überbackenen Süßkartoffeln sind ein wahrer Gaumenschmaus. Die Süßkartoffeln werden im Ofen gegart und anschließend mit einer cremigen Käse-Mischung überbacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das perfekt als Hauptgericht oder Beilage passt.

Zutaten

• 4 Süßkartoffeln
• 150g geriebener Käse
• 100ml Sahne
• Salz und Pfeffer
• frische Petersilie

Zubereitung

1. Die Süßkartoffeln gründlich waschen und längs halbieren.
2. Die Süßkartoffelhälften auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen, bis sie gar sind.
3. In der Zwischenzeit die Sahne mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
4. Die Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit der Sahne-Mischung beträufeln.
5. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Süßkartoffeln streuen.
6. Die überbackenen Süßkartoffeln zurück in den Ofen geben und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
7. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Interessante Information